仿手工豆腐干机厂家 豆腐干机器要多少钱 免费培训技术 电话/微信:152-0678-5237 联系人:妍姗 经理 鑫丰机械豆腐干机集设计、研发、生产、销售、售后于一体的服务,质量有保障,让客户买的放心,用的舒心,选择鑫丰没错的。
全自动豆腐干机生产工艺
(1)点浆 将25波美度的浓盐卤,加水冲淡至15波美度后作凝固剂。起点浆的操作程序与制盐卤老豆腐时基本相似,所不同的是在点浆时,速度要快些,卤条要粗一些,一般可掌握在赤豆粒那样大,铜勺的翻动也要适当快一些。从花缸内出现有蚕豆粒大小的豆腐花到既看不到豆腐浆又见不到沥出的黄泔水时,可停止点卤和翻动。最厚在豆腐花上洒些盐卤,俗称“盖缸面”。采用这种点浆方法凝成的豆腐花,质地比较老,即网状结构比较紧密,被包在网眼中的水分比较少。
豆腐干机械性能及特点:
一机多用:可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
洁净卫生:符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗。
方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷。
保持营养:运用***温蒸气加热煮浆工艺,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。
现做现卖:可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆。
品质***:使用优质不锈钢材制成,设备寿命可延长至十年之久,消除了设备质量风险。
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