鑫丰豆腐干机价格 全自动豆腐干机商用大型 免费培训技术 电话/微信：152-0678-5237 联系人：妍姗 经理
机械化生产和传统手工生产的区别---【豆腐干机】
（1）、节约能源
由于我们采用缓释持续的供热模式，使热能的有效利用提升到高。而我们的连续高压煮浆不仅使能耗节省一半，更使煮浆的时间从传统的煮一锅浆要一个多小时缩短到了15分钟。
（2）、封闭车间 确保卫生安全
从进门到生产我们设计了三道门，连窗户都采用双层纱窗，生产工人必须穿着工作服，帽子口罩缺一不可，从而******了蚊蝇的进入，又确保生产通风透气。
（3）、独特的制作工艺
现在我绝大部分地区制作豆腐都是用卤水和石膏点制。卤水，学名氯化镁，氯化镁（MgCl2），为单斜晶体，有咸味，有一定腐蚀性。在水中形成腐蚀性溶液。误服可有导泻作用；若肾功能有障碍者，可出现镁中毒，表现为胃痛、呕吐、水泻、无力和虚脱，呼吸困难、紫绀等。而石膏点制的豆腐口感实在无法恭维。
我们采用的是纯生物的老浆点制，老浆是利用生物发酵的原理，使豆浆凝固分离，这样生产出来的豆腐不仅口感豆香浓郁回味绵长，而且观感特别细腻，色泽金黄。而我们的自主开发新型的点浆系统更是抛弃了完全依靠经验去判断点浆的程度，定温定量，把以前的两个人点一锅浆提高到一个人点十锅浆，效率提高了二十倍。
（4）、减员增效
现在各行各业工人工资高，这是一个很普遍的现象，所以减少工资支出，实际上就是我们企业增加了收益。传统工艺制作80斤豆腐一个人需要，而且劳动强度特别大。现在我们生产15000斤豆腐，仅需要10个人，其中的差别大家可以看到。
新型全自动数控豆腐干机械的操作生产流程：
1.从原料处理到点浆，与制作豆腐的过程相同。
将点好的豆浆，放进豆腐干的铺浆成型机中。全自动豆腐干机器具备自动铺浆，自动折叠的功能。
2.压榨：将折叠好的豆腐脑放进压皮箱中进行压榨。在开始的3-4分钟，压力不要太大，带豆腐脑的泔水适当排出，豆腐干的表皮略有结皮后，在逐渐增加压力，继续排水，后紧压约15分钟。到豆腐干的含水量达到质量要时，全自动豆干机，即可放压脱榨。（此时如果压力过大，回事豆腐干的表面过早结皮，影响质量）
3.划干：将豆腐干上面的布子全部接下来然后将成张的豆腐皮平整的折叠在一起，用豆腐干切割道具切成四小的方格就可以。
4-出白:将豆腐干放入开水的锅中，把开水烧开后用文火烧5分钟，自动晾干，这一过程叫做出白，进过出白的豆腐干泔水进一步的排出，这样可以增加豆腐干的坚挺和干燥。
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